Frango Tailandês

Ingredientes Frango Tailandês:

2 colheres de sopa de óleo de soja

1 peito de frango em tirinhas finas

3 dentes de alhos picadinhos

1 colher de chá de gengibre ralado (eu congelo fica mais fácil de ralar)

1 pimenta dedo de moça sem semente picadinha

pimenta do reino à gosto

sal à gosto

1 colher de sopa de óleo de gergelim

1 cebola em rodelas

½ pimentão vermelho em tiras

¼ repolho roxo ou branco

¼ xícara
de molho tarê

¼ xícara
de água

Arroz de Coco (acompanhamento):

1 xícara
de arroz basmati ou branco

¼ xícara
de coco

100 ml de leite de coco

1 xícara
de água

sal à gosto

Preparo Frango Tailandês:

Corte o frango em tirinhas, em uma panela ou frigideira grande, coloque o óleo, frite o frango, adicione o alho, o gengibre e a pimenta dedo de moça.

Tempere com sal e pimenta do reino adicione o óleo de gergelim para dar mais sabor.

Depois de tudo bem frito, adicione a cebola, o alho poró, pimentão e o repolho, refogue e depois coloque o molho tarê e a água, deixe secar um pouco e está pronto.

Pode adicionar cebolinha picada se tiver!

Preparo Arroz de Coco:

Em uma panela coloque um pouco de óleo, o arroz, o coco, o leite de coco e a água, deixe ferver e baixe o fogo.

Quando a água secar desligue o fogo e deixe fechado até a hora de servir. Ele vai ficar bem soltinho.

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Frango Tailandês