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Frango Xadrez

Ingredientes Frango Xadrez:
 2 colheres de sopa de óleo
 500 g de peito de frango cortado em cubos
 sal e pimenta do reino à gosto
 ½ pimentão vermelho cortados em cubos
 ½ pimentão verde cortados em cubos
 ½ pimenta amarelo cortados em cubos
 1 cebola cortada em cubos
 ½ pimenta dedo de moça picadinha sem semente
 2 dentes de alho cortado
 ½ xícara
 de molho de Shoyo
 ½ xícara
 de água
 1 colher de sopa de amido de milho
 1 colher de chá de açúcar
 1 colher de sopa de óleo de gergelim
 1 colher de sopa gergelim torrado
 100 g de amendoim torrado
 cebolinha picada
Preparo Frango Xadrez:
1

Tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Em uma panela Wok (ideal), ou a panela que tiver em casa, aqueça o óleo e doure o frango. Reserve.

2

Após reservar o frango, na mesma panela, adicione os pimentões, a pimenta dedo de moça, a cebola e o alho. Refogue até que fiquem levemente macios.

3

Retorne o frango dourado para a panela com os vegetais.

4

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, água, amido de milho e o açúcar. Despeje essa mistura na panela.

5

Cozinhe tudo junto por alguns minutos até o molho engrossar. Adicione o óleo de gergelim, amendoim torrado, o gergelim e a cebolinha picada. Sirva em seguida com um arroz branco ou massa.