Coloridas, doces e perfeitas para todas as ocasiões: frutas cristalizadas são a essência do sabor artesanal!
Corte as frutas em pedaços pequenos e uniformes. Retire sementes e cascas, se necessário.
Em uma panela, ferva as frutas em água por 5 minutos para amaciar e fixar a cor. Escorra e reserve.
Em outra panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio até formar uma calda.
Adicione as frutas à calda e cozinhe por 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem translúcidas.
Retire as frutas da calda com uma escumadeira e passe-as no açúcar cristal. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe secar por 24 horas.
Pessoas Servidas: 10
Porções: 0