Prepare-se para uma explosão de sabor tropical com esta Geleia de Abacaxi Caseira!
Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte a polpa em pedaços pequenos.
Em uma panela grande, coloque os pedaços de abacaxi, a água e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio, cerca de 15 minutos.
Bata a mistura no liquidificador até obter um purê homogêneo.
Volte o purê para a panela e adicione o açúcar. Misture bem.
Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar e atingir o ponto de geleia, cerca de 25 minutos.
Para testar a consistência, coloque uma pequena quantidade de geleia em um prato frio. Se ela formar um gel, está pronta. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
Despeje a geleia ainda quente em potes esterilizados e feche bem. Deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
Pessoas Servidas: 8
Porções: 0