Aqueça sua alma com uma deliciosa Gemada Quente Cremosa e Revigorante - a bebida perfeita para dias frios!
Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo até ficar quente, mas não fervendo. Você pode adicionar a essência de baunilha nesse momento, se desejar. Acrescente a canela e a noz-moscada também.
Com cuidado, despeje o leite quente na tigela com as gemas batidas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
Retorne a mistura para a panela e aqueça em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a gemada engrosse o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Certifique-se de não deixar ferver para evitar que as gemas cozinhem em pedaços.
Retire do fogo e despeje a gemada em xícaras ou canecas. Polvilhe uma pitada de canela sobre cada porção, se desejar.
Sirva imediatamente enquanto estiver quente. A gemada também pode ser refrigerada antes de servir, se preferir gelada.
Pessoas Servidas: 2
Porções: 0