Um hambúrguer gigante assado, recheado com muito queijo e carne suculenta, envolvido em uma massa de pizza douradinha! O lanche perfeito para reunir a galera!
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o azeite e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até ficar macia e elástica.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Enquanto a massa cresce, aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta e molho inglês. Cozinhe até a carne secar.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo grande.
No centro da massa, espalhe a carne moída refogada, cubra com muçarela, fatias de cheddar e tomate fatiado.
Dobre as laterais da massa sobre o recheio, formando uma bola grande. Aperte bem as pontas para selar.
Transfira para uma assadeira untada, pincele com gema e leite, e polvilhe gergelim por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até ficar dourado e crocante.
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e corte em fatias. Sirva ainda quente!
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0