Esse clássico da culinária italiana, a Lasanha à Bolonhesa, linda e muito saborosa, com ingredientes frescos, gostinho de comida caseira.
Comece pelo molho branco, coloque a manteiga e deixe derreter, após coloque a farinha e deixe cozinhar um pouco.
Acrescente o leite mexa rápido e tempere com sal, pimenta preta moída e noz moscada ralada.
Mexa até engrossar, desligue e reserve.
Coloque uma colher de banha na panela e frite a carne moída.
Após adicione a cebola, o alho e o alho poró, refogue.
Adicione o sal, o orégano seco, o colorau, e a pimenta preta moída.
Deixe refogar mais um pouco e adicione o tomate pelado e deixe cozinhar.
Em um refratário, coloque um pouco de molho para não grudar a massa no prato. Depois coloque as folhas de massa, o molho Bolonhesa e o molho branco e queijo. E vá repetindo até terminar as massas ou encher o prato. Por último coloque o molho branco e os queijos mussarela e parmesão ralado.
Coloque no forno por 30 minutos a 200 graus. Ligue o dourador nos últimos 10 minutos.
8 porções: