Lulas ao alho e óleo são a definição perfeita de como ingredientes simples podem criar um prato irresistível.
Lave e seque bem as lulas (isso é importante pra não soltar água na panela). Tempere com sal, pimenta e um pouco do suco de limão. Reserve.
Aqueça o azeite numa frigideira grande. Frite o alho em fogo médio até dourar levemente — cuidado pra não queimar! Retire o alho e reserve (ele volta depois crocante e aromático).
Aumente o fogo. Adicione as lulas e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Elas vão soltar um pouco de água e depois reduzir. Não passe do ponto!
Volte o alho frito pra frigideira, esprema o restante do limão por cima, salpique a salsinha ou coentro e desligue. Sirva imediatamente, ainda borbulhando!
Pessoas Servidas: 2
Porções: 0