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Mac and Cheese

Rendimento4 PorçõesPreparo10 minsCozimento20 minsTempo Total30 mins

Famosa Mac and Cheese (Massa com Queijo) e muito deliciosa!

mac-and-cheese

Ingredientes:
 250 g de massa formato tortilhone
 1 colher de sopa de manteiga
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 500 ml de leite integral
 uma pitada sal
 pimenta do reino moída à gosto
 noz moscada moída na hora à gosto
 50 g de queijo Gruyere ralado
 50 g de queijo gouda ralado
 50 g de queijo provolone
 50 g de queijo gorgonzola ralado
 50 g de queijo parmesão ralado
Utensílios:
 1 panela grande para cozinhar a massa
 1 escorredor de massa
 1 panela para fazer o molho de queijo
 1 fuet médio
 1 tigela para servir a massa
 1 colher grande para servir
Preparo:
1

Coloque a água para ferver em uma panela grande com bastante água, quando ferver coloque sal. E coloque a massa, cozinhe de acordo com o tempo da embalagem. Lembre-se cada massa cozinha em um tempo diferente. E sempre coma al dente.

2

Para o molho de queijo em uma panela coloque a manteiga, derreta e coloque a farinha cozinhe por alguns minutos e coloque o leite sempre mexendo para não pelotar.

3

Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Mexa até ferver e engrossar. Cozinhe por uns 10 minutos para tirar o gosto de farinha. Rale os queijos e coloque no molho e misture.

4

Retire e escorra a massa e coloque o molho em um prato bem bonito, sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Porções: 0


Quantidade por Porção
Calorias 164