Deliciosa receita de Macarrons de chocolate, crocante por fora e macios por dentro!
Bata no processador a farinha de amêndoas, o chocolate e o açúcar só para misturar, peneire e reserve.
Coloque as claras em banho maria com o açúcar e mecha até dissolver o açúcar, cuidado para não cozinhar as claras, bata na batedeira até ficar firme e brilhante o merengue suíço.
Misture a farinha nas claras delicadamente e coloque em um saco de confeitar.
Faça as bolinhas dos macarrons em cima da forma em um papel manteiga ou em um tapete de silicone. Deixe descansar por 30 minutos antes de assar para criar uma película em cima de cada macarrom.
Coloque no forno pré-aquecido a 150 graus de 15 a 20 minutos.
Misture tudo em uma panela fora do fogo depois mexa até desgrudar do fundo sem parar de mexer para não queimar em fogo médio.
Espere esfriar o recheio e os macarrons para rechear.
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