Mai Tai

Ingredientes do Mai Tai:

50 ml de rum claro

20 ml de rum envelhecido (ou escuro)

20 ml de suco de limão fresco

15 ml de licor de laranja (como Cointreau ou Triple Sec)

15 ml de xarope de amêndoas (orgeat)

5 ml de xarope de açúcar simples (opcional, para ajustar a doçura)

Gelo em cubos

Ramo de hortelã e uma fatia de limão ou abacaxi para decorar

Preparo do Mai Tai:

Separe os dois tipos de rum, o suco de limão fresco e os xaropes. O segredo de um Mai Tai está na qualidade dos ingredientes!

Em uma coqueteleira com gelo, adicione o rum claro, o suco de limão, o licor de laranja, o xarope de amêndoas e o xarope de açúcar (se for usar). Agite bem até a mistura ficar gelada.

Despeje a mistura em um copo alto ou baixo (tipo rocks), preenchido com gelo. Delicadamente, adicione o rum envelhecido por cima, criando um efeito de degradê.

Decore com um ramo de hortelã fresco, uma fatia de limão ou abacaxi e, se quiser, uma cereja maraschino para dar um toque clássico. Sirva com um canudo ecológico ou de bambu.

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