Como fazer Maionese de Alho deliciosa!
Coloque no mixer o óleo e as duas gemas, coloque na mínima velocidade e deixe parado no fundo até a maionese se formar, vá levantando aos poucos para o óleo descer e emulsionar. Depois que aumente a velocidade, quando o óleo se misturar totalmente com a gemas, pare de bater, tempere com sal, pimenta, suco do limão, a mostarda e o dentes de alho sem miolo. Bata tudo e está pronta sua maionese de alho. Ideal para comer com hamburgueres e sanduíches, fazer pão de alho.
Para fazer no Liquidificador, os ingredientes tem que estar todos gelados, o óleo, as gemas, e pode colocar a mostarda, e vá em velocidade baixa, colocando um fio de óleo até a maionese de formar, depois coloque os temperos.
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