Print Options:

Maionese de Alho

Rendimento6 PorçõesPreparo15 minsTempo Total15 mins

Como fazer Maionese de Alho deliciosa!

maionese-de-alho

Ingredientes Maionese de Alho:
 100 ml de óleo vegetal
 2 gemas cruas
 1 pitada de sal
 pimenta do reino à gosto
 ½ suco de limão
 1 colher de chá de mostarda Dijon ou Amarela
 2 dentes de alho sem miolo
Preparo Maionese de Alho:
1

Coloque no mixer o óleo e as duas gemas, coloque na mínima velocidade e deixe parado no fundo até a maionese se formar, vá levantando aos poucos para o óleo descer e emulsionar. Depois que aumente a velocidade, quando o óleo se misturar totalmente com a gemas, pare de bater, tempere com sal, pimenta, suco do limão, a mostarda e o dentes de alho sem miolo. Bata tudo e está pronta sua maionese de alho. Ideal para comer com hamburgueres e sanduíches, fazer pão de alho.

2

Para fazer no Liquidificador, os ingredientes tem que estar todos gelados, o óleo, as gemas, e pode colocar a mostarda, e vá em velocidade baixa, colocando um fio de óleo até a maionese de formar, depois coloque os temperos.

Informações Nutricionais

Porções: 0


Quantidade por Porção
Calorias 67.20