Maionese de Cenoura

Rendimento4 PorçõesPreparo10 minsCozimento15 minsTempo Total25 mins

Maionese de Cenoura: Cremosa, suave e totalmente lisa. 💛

Ingredientes da Maionese de Cenoura:

2 cenouras médias

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de suco de limão

½ dente de alho pequeno (opcional)

1 pitada pequena de sal

3 colheres de sopa de água do cozimento

Corte a cenoura em rodelas e cozinhe até ficar bem macia. Quanto mais macia, mais lisa ficará a textura.

Coloque cenoura, azeite, limão e alho. Bata até virar creme homogêneo.

Adicione água do cozimento aos poucos. A textura deve ficar aveludada.

Leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a firmar a textura.

Use como pasta para pão ou molho.

Informações Nutricionais

4 porções:

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