Massa com Molho de Mascarpone e Bacon

Ingredientes Massa com Molho de Mascarpone e Bacon:

500 g de papardelle

1 colher de sopa de manteiga

½ cebola picada em cubinhos

100 g de bacon picados em cubinhos

1 colher de sopa de farinha de trigo

250 ml de leite integral

200 g de queijo mascarpone

1 folha de louro

1 cravo

sal à gosto

pimenta do reino à gosto

noz moscada à gosto

50 g de queijo parmesão ralado

Preparo Massa com Molho de Mascarpone e Bacon:

Cozinhe a massa conforme embalagem, sempre al dente. Faça quando estiver quase finalizando o molho para não esfriar. Em uma panela, coloque a manteiga, o bacon e a cebola, frite bem, coloque a farinha e cozinhe até dourar a farinha, coloque o leite, mexa até engrossar, coloque o louro, o cravo, tempere com sal, pimenta e noz moscada, coloque o queijo mascarpone e misture bem (deixe um pouco fora da geladeira para ele amolecer e ficar mais fácil de misturar no creme. Lembre-se sempre misture a massa na panela do molho para misturar bem, sirva e e finalize com queijo ralado.

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