Descubra o segredo do merengue suíço perfeito e encante todos com essa delícia!
Separe as claras dos ovos e meça o açúcar. Coloque tudo à mão.
Em uma tigela de vidro ou metal, misture as claras e o açúcar.
Leve ao fogo em banho-maria, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente.
Transfira a mistura para a batedeira e bata em velocidade alta até formar picos firmes e brilhantes.
Adicione a pitada de sal e o extrato de baunilha, se estiver usando.
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0