Moela Com Molho na Panela de Pressão

Rendimento6 PorçõesPreparo15 minsCozimento25 minsTempo Total40 mins

Miudinho de respeito: moela suculenta, macia e mergulhada em molho encorpado.

Ingredientes da Moela Com Molho na Panela de Pressão:

1,20 kg de moela de frango limpa

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

1 cebola grande picada

4 dentes de alho amassados

2 tomates maduros picados

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de chá de páprica defumada (opcional)Cominho, coentro em pó, fica a seu gosto

1 folha de louro

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 xícaras de água quente

Cheiro-verde fresco picado para finalizar

Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione a moela limpa e refogue até mudar de cor.

Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a páprica, o louro, sal e pimenta. Misture bem.

Junte a água, tampe a panela e cozinhe na pressão por 25 minutos.

Abra a panela, deixe o molho apurar em fogo baixo e finalize com cheiro-verde.

Informações Nutricionais

6 porções:

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