Mojito de Melancia

Em um copo alto, adicione as folhas de hortelã e o açúcar. Macere suavemente para liberar o óleo das folhas sem despedaçá-las.

Bata a melancia em cubos no liquidificador ou mixer até obter um suco. Coe para remover os sólidos.

Adicione o suco de limão e o suco de melancia macerado ao copo. Coloque o rum. Encha o copo com gelo picado. Complete com água com gás. Mexa bem.

Decore com uma fatia de melancia e um ramo de hortelã.