Chegou o molho perfeito para deixar qualquer salada irresistível: fácil, rápido e cheio de sabor!
Em uma tigela pequena, coloque a mostarda, o mel (se estiver usando) e o suco de limão ou vinagre. Misture bem com um fouet ou garfo até formar um creme homogêneo.
Adicione o azeite aos poucos, mexendo sempre, até que o molho fique emulsionado, ou seja, com uma textura cremosa e uniforme.
Acrescente o alho ralado, uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa novamente e experimente. Se necessário, ajuste o mel ou o limão/vinagre para encontrar o equilíbrio perfeito de sabor.
Despeje o molho sobre folhas verdes, legumes crus ou cozidos. Mexa bem para envolver tudo no molho. Para um toque final, acrescente castanhas ou sementes, como nozes ou chia.
6 porções:
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