Essa delícia de acompanhamento para o Falafel, é simplesmente deliciosa você pode diluir mais e usar em saladas, combina muito com peixes como o salmão.
Em um pilão (ou na tábua) esmague o alho com o sal até formar uma pastinha coloque no liquidificador, mixer.
Coloque o tahine, misture.
Coloque o limão misture.
Adicione água até ficar lisinho e espesso.
10 porções: