Descubra como preparar o autêntico Molho Madeira em casa, com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado!
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para formar uma pasta.
Adicione o vinho tinto seco e mexa até que a mistura engrosse.
Adicione o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Reduza o fogo e deixe o molho cozinhando por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Após o tempo de cozimento, o seu Molho Madeira caseiro estará pronto para ser usado! Sirva-o quente sobre carnes grelhadas, assadas ou até mesmo em massas.
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0