Descubra o segredo para preparar o Molho Madeira perfeito e encantar seus convidados!
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
Acrescente o vinho Madeira e deixe ferver até reduzir pela metade.
Adicione o caldo de carne e deixe ferver por 10 minutos.
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo com um pouco de água até obter uma pasta lisa.
Adicione a pasta de farinha à panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
Cozinhe o molho em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Retire do fogo e sirva o Molho Madeira tradicional sobre carnes, massas ou legumes.
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0