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Molho Satay

Ingredientes do Molho Satay:
 1 xícara
 de manteiga de amendoim
 1 xícara
 de leite de coco
 2 colheres de sopa de molho de soja
 2 colheres de sopa de suco de limão
 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
 2 dentes de alho picados
 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
 1 colher de chá de molho de pimenta (opcional)
 ¼ xícara
 de água
Preparo do Molho Satay:
1

Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo.

2

Em uma panela média, misture a manteiga de amendoim, o leite de coco, o molho de soja, o suco de limão, o açúcar mascavo, o alho picado, o gengibre ralado e o molho de pimenta (se estiver usando).

3

Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o molho esteja homogêneo.

4

Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada. Continue cozinhando por mais alguns minutos para apurar os sabores.

5

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva com espetinhos de carne, legumes ou como acompanhamento para pratos asiáticos.