Molho Tzatziki (pasta de iogurte e pepino)

Ingredientes do Molho Tzatziki:

2 xícaras de iogurte grego

1 pepino grande, ralado e escorrido

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de dill fresco picado (ou hortelã)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Preparo do Molho Tzatziki:

Rale o pepino e coloque-o em um pano limpo ou em um filtro de café. Esprema bem para remover o excesso de água.

Em uma tigela, combine o iogurte grego, o pepino ralado e escorrido, o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão e o dill (ou hortelã).

Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter uma consistência homogênea.

Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se intensifiquem.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 6

Porções: 0