Uma moqueca aromática, colorida e tão saborosa que parece um abraço baiano perfumado!
Fatie as bananas em rodelas grossas (1,5 cm).
Refogue cebola, alho, pimentões e tomate no dendê até perfumar a cozinha inteira.
Junte açafrão, páprica, sal, pimenta e mexa até tudo ficar douradinho.
Forme o caldo cremoso que é a alma da moqueca.
Arrume as rodelas sem mexer muito pra não quebrar.
Pingue limão, coloque coentro e deixe cozinhar 10 minutos.
4 porções:
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