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Moqueca de Camarão

Ingredientes da Moqueca de Camarão:
 1 kg de camarão limpo
 1 Suco de 1 limão
 2 dentes de alho picados
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 2 colheres de sopa de azeite de oliva
 1 cebola grande picada
 1 pimentão verde picado
 1 pimentão vermelho picado
 1 pimentão amarelo picado
 1 pimenta dedo de moça sem sementes
 3 tomates maduros picados
 1 xícara
 de coentro picado
 1 xícara
 de cebolinha picada
 200 ml de leite de coco
 2 colheres de sopa de azeite de dendê
Preparo Moqueca de Camarão:
1

Tempere o camarão com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.

2

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, os pimentões, a pimenta e os tomates até amolecerem.

3

Acrescente o camarão marinado à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começarem a ficar rosados.

4

Adicione o leite de coco e o azeite de dendê, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Finalize com coentro e cebolinha.

5

Sirva a moqueca quente acompanhada de arroz branco.