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Muffins de Cenoura e Maçã

Rendimento8 PorçõesPreparo15 minsCozimento20 minsTempo Total35 mins

Muffins de Cenoura e Maçã: Fofinho por fora, nutritivo por dentro. 💛

Muffins de Cenoura e Maçã

Ingredientes dos Muffins de Cenoura e Maçã:

 1 cenoura média
 1 maçã média descascada
 2 ovos
 ⅓ xícara
 de óleo vegetal ou óleo de coco
 ½ xícara
 de açúcar mascavo ou demerara
 1 xícara
 de farinha de trigo
 ½ xícara
 de farinha de aveia
 1 colher de chá de fermento químico
 1 pitada pequena de sal

Opcional:

 canela suave
 gotas de chocolate meio amargo

Preparo dos Muffins de Cenoura e Maçã:

1

No liquidificador, bata cenoura, maçã, ovos e óleo. A textura deve ficar lisa.

2

Em uma tigela, misture farinhas, açúcar e sal.

3

Despeje o líquido sobre os secos e misture até formar massa homogênea.

4

Coloque em forminhas de muffin até cerca de 2/3 da capacidade.

5

Leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos.

Informações Nutricionais

8 porções:

Serving size

4

Amount per serving
Calorias140