Muffins de Feijão Salgado

Rendimento6 PorçõesPreparo15 minsCozimento25 minsTempo Total40 mins

Pequeno, organizado e previsível — conforto em forma de bolinho 🧁😌

Ingredientes dos Muffins de Feijão Salgado:

1 xícara
de feijão cozido e bem escorrido (preto, carioca ou branco)

2 ovos

½ xícara
de leite ou bebida vegetal

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

½ xícara
de farinha de aveia, arroz ou trigo

1 colher de chá de fermento químico

1 pitadinha de sal (se já fizer parte da rotina)

Bata no liquidificador o feijão, os ovos, o leite e o óleo até obter uma massa totalmente lisa.

Transfira para uma tigela e misture delicadamente a farinha, o fermento e o sal.

Coloque a massa em forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até crescer e firmar.

Espere amornar e sirva inteiro, sem cortar na primeira apresentação.

Informações Nutricionais

6 porções:

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