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Naan de Alho

Rendimento8 PorçõesPreparo20 minsCozimento15 minsTempo Total35 mins

O complemento perfeito para qualquer refeição indiana, direto do seu forno.

Naan de Alho

Ingredientes do Naan de Alho:
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de chá de fermento biológico seco
 1 colher de chá de açúcar
 ½ xícara
 de água morna
 ¼ xícara
 de iogurte natural
 2 colheres de sopa de óleo
 1 colher de chá de sal
 3 dentes de alho picados
 2 colheres de sopa de manteiga derretida
 Coentro fresco picado para decorar
Preparo do Naan de Alho:
1

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar.

2

Em uma tigela grande, misture a farinha, sal, iogurte e óleo. Adicione a mistura de fermento e amasse até formar uma massa macia e elástica.

3

Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1-2 horas, até dobrar de tamanho.

4

Após a fermentação, divida a massa em 8 partes iguais. Forme bolas e deixe descansar por mais 10 minutos.

5

Em uma superfície enfarinhada, abra cada bola de massa em um formato oval.

6

Misture o alho picado com a manteiga derretida.

7

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque um naan na frigideira e cozinhe até começar a formar bolhas e dourar no fundo, cerca de 1-2 minutos.

8

Vire o naan, pincele com a mistura de manteiga e alho, e cozinhe por mais 1-2 minutos.

9

Repita com os naans restantes.

10

Decore com coentro fresco picado e sirva quente.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 4

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 220