Uma textura incrivelmente cremosa e um sabor intenso de chocolate, a Namelaka é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Hidrate a gelatina em folha em água fria por cerca de 5 minutos.
Aqueça o leite e a glucose de milho em uma panela até quase ferver.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
Adicione a gelatina hidratada ao leite quente e mexa até dissolver completamente.
Despeje a mistura de leite quente sobre o chocolate derretido e mexa até ficar homogêneo.
Adicione o creme de leite fresco e o creme de leite UHT à mistura de chocolate, mexendo suavemente até incorporar.
Despeje a mistura em um recipiente, cubra com filme plástico em contato e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
Pessoas Servidas: 8
Porções: 0