Deixe seu paladar viajar para a Itália com este Nhoque de Ricota e Espinafre, um prato tão elegante quanto saboroso!
Cozinhe ou asse as batatas com casca até ficarem macias. Escorra, esprema e deixe esfriar.
Misture a ricota esfarelada com os ovos, sal e noz-moscada.
Incorpore a batata espremida e o espinafre ao mistura de ricota.
Adicione a farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Forme os Nhoques e cozinhe em água salgada fervente até que subam à superfície. Reserve
Faça o molho (pesto, tomate, branco, quatro queijos)de sua preferência e se misture!
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0