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Okonomiyaki

Rendimento2 PorçõesPreparo15 minsCozimento10 minsTempo Total25 mins

Okonomiyaki: uma panqueca japonesa deliciosa e personalizável, perfeita para qualquer refeição.

Okonomiyaki

Ingredientes do Okonomiyaki:
 1 xícara
 de repolho picado
 ½ xícara
 de farinha de trigo
 1 ovo
 ½ xícara
 de água ou caldo dashi (caldo de peixe)
 50 g de bacon fatiado (opcional)
 2 colheres de sopa de cebolinha picada
 1 colher de sopa de tenkasu (flocos de tempura) (opcional)
 Molho okonomiyaki ou Teriaki
 Maionese japonesa (Kewpie)
 Alga nori picada (opcional)
 Katsuobushi (flocos de bonito seco) (opcional)
 Gergelim torrado
Preparo do Okonomiyaki:
1

Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, a água (ou caldo dashi), e o repolho. Adicione a cebolinha e o tenkasu, se estiver usando.

2

Aqueça uma frigideira em fogo médio e despeje a massa, espalhando-a em formato de panqueca. Coloque as fatias de bacon por cima. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, até dourar.

3

Com a panqueca pronta, regue com molho okonomiyaki e maionese japonesa. Decore com alga nori picada, gergelim, cebolinha e katsuobushi.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 2

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 300