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Ostras com Cogumelos à Mediterrânea

Rendimento2 PorçõesPreparo10 minsCozimento10 minsTempo Total20 mins

Sofisticação em forma de prato: ostras e cogumelos salteados com ervas, azeite e limão — puro charme mediterrâneo!

Ostras com Cogumelos à Mediterrânea

Ingredientes das Ostras com Cogumelos à Mediterrânea:
 300 g de ostras frescas sem casca
 150 g de cogumelos frescos fatiados (shiitake, paris ou portobello)
 1 xícara
 de tomates cereja
 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
 2 dentes de alho picadinhos
 ½ colher de chá de tomilho fresco ou seco
 ½ colher de chá de orégano seco
 1 colher de chá de suco de limão siciliano
 Raspas de limão (opcional, mas dá o charme!)
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Salsinha ou manjericão fresco para finalizar
 Pão italiano ou torradinhas para acompanhar
Preparo das Ostras com Cogumelos à Mediterrânea:
1

Aqueça o azeite numa frigideira larga, adicione o alho e deixe perfumar. Junte os cogumelos e refogue em fogo alto por 4 a 5 minutos até ficarem dourados.

2

Adicione as ostras e mexa delicadamente. Elas vão cozinhar rápido, em 2 a 3 minutos. Coloque o tomilho, orégano, sal e pimenta.

3

Desligue o fogo e adicione o suco de limão e as raspas. Misture, corrija o sal e finalize com salsinha ou manjericão. Sirva com pão ou sozinho, como entrada chique.

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 2

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 250