Ostras Gratinadas, pense em uma delícia!
Abra as ostras, tente manter o líquido da ostra, pois é muito saboroso e reserve na geladeira.
Para o molho branco ou Bechamel, em uma panela coloque a manteiga deixe derreter, coloque a farinha e mexa bem até cozinhar a farinha. Adicione o leite e misture sem parar até engrossar, cuide para não pegar no fundo, então fogo médio. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Deixe ferver por uns 10 minutos e desligue o fogo.
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Coloque as ostras em um forma, coloque uma colher de molho branco, e coloque o parmesão por cima e coloque no forno, por uns 20 minutos com o dourador ligado ou até dourar queijo.
Retire e sirva, cuidado pois a casca fica quente. E Bora Provar!
Porções: 0