Panacota de Framboesa

Ingredientes da Panacota de Framboesa:

500 ml de creme de leite fresco

½ xícara
de açúcar

1 colher de chá de baunilha

1 envelope de gelatina sem sabor

5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

1 ½ xícara
de framboesas frescas ou congeladas

⅓ xícara
de açúcar

1 colher de chá de suco de limão

2 colheres de sopa de água

Hidrate a gelatina. Misture gelatina e água; deixe 1 minuto.

Aqueça o creme, o açúcar e a baunilha. Sem ferver, só até começar a formar bolhas nas laterais.

Adicione a gelatina hidratada ao creme quente. Mexa até dissolver totalmente.

Distribua o creme em potinhos.

Leve à geladeira por 4 horas. Até firmar completamente.

Enquanto isso, prepare a calda. Cozinhe framboesas, água, açúcar e limão até engrossar levemente.

Coe (opcional) e deixe esfriar.

Cubra as panacotas e decore.