Leve, verdinha e cheia de sabor! Essas Panquecas de Abobrinha são a opção perfeita pra quem quer comer bem sem abrir mão do gostinho caseiro. 💚🥞
Rale a abobrinha, coloque num pano de prato e esprema pra tirar o excesso de água.
Numa tigela, misture a abobrinha ralada, ovos, aveia, parmesão, alho e temperos.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e despeje porções da massa, formando mini panquecas.
Quando começar a firmar, vire com cuidado e deixe dourar o outro lado.
Sirva quentinha com requeijão, frango desfiado, queijo branco ou salada.
6 porções:
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