Panqueca de Chocolate

Ingredientes da Panqueca de Chocolate:

Massa:

1 xícara
de farinha de trigo

2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento em pó

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 ovo

¾ xícara
de leite

1 colher de sopa de manteiga derretida

50 g de chocolate meio amargo picado (opcional para a massa)

Cobertura:

100 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido

50 ml de creme de leite

Frutas ou castanhas para decorar

Preparo da Panqueca de Chocolate:

Em uma tigela, misture farinha, cacau, açúcar, fermento, bicarbonato e sal.

Adicione ovo, leite e manteiga derretida, mexendo até formar massa lisa. Acrescente o chocolate picado se quiser mais intensidade.

Aqueça frigideira antiaderente untada. Coloque concha da massa, cozinhe até formar bolhas e vire.

Misture chocolate derretido e creme de leite até virar ganache lisa.

Empilhe panquecas, cubra com ganache e finalize com frutas ou castanhas.

Informações Nutricionais

6 porções:

Serving size