Pão de Abobrinha

Ingredientes do Pão de Abobrinha:

1 abobrinha média ralada e espremida

3 ovos

½ xícara
de aveia em flocos finos

½ xícara
de farinha de amêndoas (ou trigo integral)

1 colher de chá de fermento químico em pó

3 colheres de sopa de azeite de oliva

¼ xícara
de queijo ralado (opcional, pra versão salgada)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde, orégano ou tomilho pra perfumar 🌿

Rale a abobrinha e esprema o excesso de líquido com um pano limpo. Isso deixa o pão mais fofinho e evita que fique úmido demais.

Bata os ovos com o azeite e o sal até ficar homogêneo.

Adicione a aveia, farinha de amêndoas e fermento. Misture até formar uma massa cremosa.

Junte a abobrinha ralada e o queijo (se for usar). Misture bem.

Despeje a massa em forma de pão untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 30–35 minutos, até dourar e firmar.

Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva com requeijão, queijo branco ou maionese de abacate. 🥑

Informações Nutricionais

1 porções:

Serving size