Um pão macio, dourado e delicioso, perfeito para deixar seus hambúrgueres ainda mais especiais!
Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos, até começar a espumar.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione à farinha o ovo, a manteiga derretida e a mistura do fermento. Mexa com uma colher ou com as mãos até formar uma massa homogênea.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 6 a 8 partes e modele em bolinhas achatadas.
Cubra e deixe crescer novamente por 30 minutos.
Misture a gema com 1 colher de leite e pincele sobre os pães para dar brilho. Se quiser, polvilhe gergelim por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, até dourar.
Deixe esfriar um pouco e corte ao meio para montar o hambúrguer perfeito!
Pessoas Servidas: 6
Porções: 0