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Pão de queijo de Batata Doce

Rendimento12 PorçõesPreparo10 minsCozimento25 minsTempo Total35 mins

Fofinho, saudável e cheio de sabor: o pão de queijo de batata doce é o lanche perfeito pra quem quer comer bem sem abrir mão do gostoso!

Pão de queijo de Batata Doce

Ingredientes do Pão de queijo de Batata Doce:
 1 xícara
 de batata doce cozida e amassada
 1 xícara
 de polvilho doce
 ½ xícara
 de polvilho azedo
 ½ xícara
 de queijo minas padrão ou meia cura ralado (ou parmesão)
 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
 1 pitada de sal
 Água quente, se necessário, para dar o ponto (cerca de 2 a 3 colheres de sopa)
Preparo do Pão de queijo de Batata Doce:
1

Descasque, corte em pedaços e cozinhe até ficar bem macia. Amasse com um garfo até virar um purê liso.

2

Adicione os polvilhos, o queijo, o sal e o azeite. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se estiver seca, adicione água quente aos poucos até dar ponto de enrolar.

3

Faça bolinhas médias e coloque em assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20–25 minutos, ou até dourar.

4

Sirva com café passado, chá ou até um suco verde pra equilibrar. Pode congelar antes de assar também!

Informações Nutricionais

Pessoas Servidas: 12

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 85