Pão de queijo rápido, fofinho e cheio de sabor, feito em poucos minutos e com ingredientes simples.
No liquidificador, bata os ovos, leite e óleo até ficar homogêneo.
Acrescente o polvilho doce e o sal, batendo até formar uma massa lisa.
Adicione a mussarela ralada e misture rapidamente com uma colher.
Despeje a massa em forminhas de cupcakes ou empada untadas até ¾ da capacidade.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20–25 minutos, até crescerem e ficarem douradinhos.
Sirva quentinho, com aquele queijo derretendo por dentro.
12 porções:
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