Espirais que abraçam um molho liso e previsível. 💛
Refogue rapidamente a cebola no azeite, adicione tomates picados e cozinhe até desmanchar.
Cebola será completamente peneirada depois.
Bata no liquidificador por pelo menos 1 minuto.
Tempo extra elimina microfibras.
Passe por peneira fina pressionando bem.
Resultado: molho sem sementes e sem fibras.
Cozinhe até ficar macio (não al dente para seletivos sensíveis). Coloque sal na agua.
Textura deve estar completamente macia.
Misture o molho ainda quente à massa até envolver todas as espirais.
Sem pontos secos ou pedaços.
2 porções:
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