Em apenas 15 minutos, esta Pasta al Limone vai levar seu paladar em uma viagem inesquecível ao coração da Itália.
Cozinhe a massa em água salgada fervente até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra, reservando uma xícara da água do cozimento.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho picado até ficar fragrante, mas sem deixar dourar. Adicione o creme de leite e o suco de limão, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos para engrossar levemente o molho.
Adicione a massa cozido à panela com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento para atingir a consistência desejada. Misture bem para que toda a pasta seja envolvida pelo molho. Acrescente o queijo parmesão ralado, o zest de limão, sal e pimenta a gosto, misturando até o queijo derreter e o molho ficar cremoso.
Divida a pasta entre os pratos, decore com folhas de manjericão fresco e mais queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente, desfrutando do sabor fresco e cremoso deste prato.
Pessoas Servidas: 4
Porções: 0