Pavê com Frutas Cristalizadas

Ingredientes do Pavê com Frutas Cristalizadas:

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite integral

2 colheres de sopa de amido de milho

3 gemas peneiradas

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pacote de biscoitos champagne

½ xícara
de leite (para molhar os biscoitos)

1 xícara
de frutas cristalizadas

½ xícara
de nozes picadas (opcional)

200 g de chantilly (pronto ou feito em casa)

Frutas cristalizadas e nozes para decorar

Preparo do Pavê com Frutas Cristalizadas:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.

Molhe rapidamente os biscoitos champagne no leite e disponha uma camada no fundo de uma travessa.

Cubra os biscoitos com uma camada de creme. Adicione frutas cristalizadas e nozes picadas por cima. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.

Cubra com chantilly e decore com frutas cristalizadas e nozes.

Deixe o pavê descansar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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