Uma explosão de sabores em cada camada: o Pavê de Amendoim com Nozes é a sobremesa dos sonhos que você precisa provar!
Em um liquidificador, triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina. Reserve.
Em uma panela, adicione uma lata de leite condensado, duas latas de leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até obter um creme espesso.
Adicione a essência de baunilha e a manteiga, mexendo bem para incorporar os sabores. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Em outra panela, repita o processo utilizando a outra lata de leite condensado, uma lata de leite e as gemas peneiradas, mas desta vez acrescente o amendoim triturado. Cozinhe até obter um creme consistente. Deixe esfriar.
Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até atingir o ponto de chantilly.
Em uma travessa ou refratário, faça uma camada com metade da farofa de biscoito. Por cima, adicione o creme de amendoim e, em seguida, uma camada de nozes picadas.
Repita o processo, fazendo outra camada com o restante da farofa de biscoito, seguida pelo creme branco e mais uma camada de nozes.
Finalize espalhando o chantilly por cima do pavê e decore com raspas de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que fique bem gelado e os sabores se harmonizem.
Pessoas Servidas: 10
Porções: 0