Penne com Creme de Ricota

Ingredientes do Penne com Creme de Ricota:

250 g de macarrão penne

1 xícara
de ricota fresca

½ xícara
de leite morno

1 colher de sopa de azeite

1 pitada mínima de sal

1 colher de sopa de leite em pó

1 colher de sopa de frango ultraprocessado fino (batido no creme)

Cozinhe até ficar macio (evite al dente para seletivos sensíveis).

Textura deve estar completamente macia.

Bata ricota, leite e azeite no liquidificador até ficar completamente homogêneo.

Sem grumos, sem textura granulada.

Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar mais fluido e aveludado.

Textura ideal: semelhante a iogurte firme.

Misture o creme à massa ainda quente até todos os tubos ficarem cobertos.

Sem pontos secos ou áreas descobertas.