Descasque as batatas (ou deixe a casca para um toque mais rústico) e corte em cubinhos bem pequenos, do tamanho de grãos de milho.
Coloque os cubinhos em uma tigela com água fria e deixe de molho por 10 minutos para remover o excesso de amido. Isso garante um snack mais crocante!
Escorra a água e seque os pedacinhos de batata com um pano ou papel toalha. Quanto mais secos, mais crocantes ficarão!
Misture os cubinhos com azeite, sal e temperos opcionais, garantindo que fiquem bem revestidos.
Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos. Coloque as batatas no cesto, espalhando bem para que fiquem separadas. Asse por 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C (se não tiver termômetro, jogue um pedacinho de batata: se borbulhar imediatamente, está pronto).
Frite os cubinhos em pequenas porções por 3 a 4 minutos, até ficarem douradinhos e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
Polvilhe mais sal, queijo ralado ou ervas frescas e sirva imediatamente!