Polvo Grelhado – Como fazer

Rendimento4 PorçõesPreparo20 minsCozimento40 minsTempo Total1 hr

O polvo que todo mundo tem medo de errar, na verdade é muito fácil de fazer, igual a cozinhar aipim, cozinha bem, depois faz o que você quiser. Ou cozinha muito ou cozinha muito pouco.

Ingredientes:

Para Cozinhar o Polvo:

2 polvos pequenos

1 cebola

1 dente de alho

1 pedaço de alho poró

2 folhas de louro

1 xícara
de vinho tinto

1 xícara
de água

3 ramos de tomilho

Para grelhar o Polvo:

2 Polvos cozidos

1 dente de alho

1 ramo de tomilho

sal à gosto

pimenta preta moída à gosto

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de manteiga

1 de páprica defumada

Preparo:

Para Cozinhar o Polvo:

Coloque o Polvo com o vinho e água e a cebola, o alho, o alho poró, o tomilho e o louro em uma panela de pressão.

Deixe cozinhar após pegar pressão cerca de 40 minutos.

Para o Polvo Grelhado:

Adicione azeite em uma frigideira grande e doure o alho.

Acrescente o Polvo em pedaços e tempere com sal, páprica defumada, o tomilho, pimenta preta moída deixe dourar.

Acrescente uma colher de manteiga para dar brilho e sabor ao prato.

Informações Nutricionais

Porções: 0

Quantidade por Porção
Calorias 164

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Polvo Grelhado – Como fazer