Suculento e saboroso esse Prime Rib Suíno Inteiro na Brasa
Tempere o prime rib e deixe marinando de um dia para o outro. Amarre com barbante bem firme.
Acenda o fogo na churrasqueira e coloque os ossos virados para baixo e deixe assando por 1:30 hora, depois vire e deixe mais 1:30 hora com fogo de 5 segundos.
Quando estiver pronto, chegue a carne bem perto do fogo para pururucar a gordura até dourar.
Porções: 8