Um pudim macio e delicado com o toque irresistível das frutas cristalizadas. Perfeito para qualquer ocasião!
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione a água cuidadosamente e mexa até dissolver. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e incorpore as frutas cristalizadas, mexendo suavemente.
Despeje a mistura na forma com calda. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora, ou até firmar.
Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas. Desenforme em um prato antes de servir.
Pessoas Servidas: 8
Porções: 0