Pudim de Micro-ondas

Prepare a calda Em uma caneca ou pote de vidro alto (que possa ir ao micro-ondas), misture o açúcar e a água. Leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos em potência alta, até caramelizar. Fique de olho: a mágica acontece rápido! Assim que ficar dourado, retire com cuidado (estará MUITO quente) e espalhe a calda girando o pote.

Misture os ingredientes do pudim No liquidificador, bata os ovos por 1 minuto para tirar o cheiro forte. Depois acrescente o leite condensado e o leite. Bata por mais 2 minutos. Isso vai garantir um pudim lisinho sem furinhos indesejados.

Monte o pudim Despeje com cuidado a mistura do pudim sobre a calda no pote. Para evitar que a calda e o creme se misturem, use uma colher para suavizar a queda do líquido.

Cozinhe no micro-ondas Cubra o pote com um prato (nada de plástico!) e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência média. Dê uma olhada após 8 minutos: o pudim deve estar firme nas bordas e levemente tremendo no centro.

Geladeira nele! Depois de pronto, deixe esfriar fora da geladeira por 30 minutos. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar e gelar bem. Desenforme com carinho — e voilá!